Menú Berenguela

Aperitivo en Piano Bar

Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña al Curry en crujiente de Jamón.
Coral de Trucha en Hojaldre.
Lacón prensado con pimientos del Bierzo en tosta.
Perdiz Roja escabechada en tosta de manzana confitada.
Lamas de bacalao ahumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.

Aperitivo Caliente
Bolitas fritas de ibéricos y piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de cheedar.
Espadín de Chipirón y pimientos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con Maiz.
Delicias Árabes con cabrales y bacon.
Mini Hojaldre de Oca y Sésamo.

Menú

Salpicón de Cigalas y Bogavante al aceite de Oliva Virgen y Balsámico de Modena.

Sorbete de Mandarina al Vodka.

Escalopines de Magret de Pato en Salsa de Regaliz y chutney de Mango.

Tarta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema y nata.

Cremosito de chocolate negro con granizado de Albaricoque y helado de Vainilla Bourbón.

 

Bebidas:

Aguas Minerales.
Vino Blanco D.O. Rías Baixas. La Va.l.
Vino Tinto D.O. Rioja Cza. Cuna de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café y Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluido).

P.V.P.: 88,10 € (i.v.a. 7% no incluido).

 

 

 

Menú Xelmirez

Aperitivo en Piano Bar

Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña al Curry en crujiente de Jamón.
Coral de Trucha en Hojaldre.
Lacón prensado con pimientos del Bierzo en tosta.
Perdiz Roja escabechada en tosta de manzana confitada.
Lamas de bacalao ahumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.

Aperitivo Caliente
Bolitas fritas de ibéricos y piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de cheedar.
Espadín de Chipirón y pimientos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con Maiz.
Delicias Árabes con cabrales y bacon.
Mini Hojaldre de Oca y Sésamo.

Menú

Langostinos a la Plancha a las dos salsas.

Trancha de Merluza y Almejas al Albariño con trigueros a la parrilla y abanico de manzana caramelizada.

Sorbete de Frambuesas al Kirsh.

Medallón de Entrecot Gallega al Amandi con Pastel de Patata en Buquet de calabacín.

Tarta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema y nata.

Black & White
Tentación de chocolate en diferentes Texturas.

Bebidas:

 
Aguas Minerales.
Vino Blanco D.O. Rías Baixas. La Va.l.
Vino Tinto D.O. Rioja Cza. Cuna de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café y Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluido).

P.V.P. por persona: 97,68 € (i.v.a. 7% no incluido).

 

 

 

Menú Toral

Aperitivo en Piano Bar

Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña al Curry en crujiente de Jamón.
Coral de Trucha en Hojaldre.
Lacón prensado con pimientos del Bierzo en tosta.
Perdiz Roja escabechada en tosta de manzana confitada.
Lamas de bacalao ahumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.

Aperitivo Caliente
Bolitas fritas de ibéricos y piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de cheedar.
Espadín de Chipirón y pimientos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con Maiz.
Delicias Árabes con cabrales y bacon.
Mini Hojaldre de Oca y Sésamo.

Menú

Vieiras en Graten de Cigalas y Polvo de Ibéricos.

Rodaballo Parrilla al Aceite de Vainilla y Brick de Verduritas salteadas.

Sorbete de Manzana Ácida.

Tournedo de Buey a los Dos Paladares con verduritas asadas y milhojas de patata lionesa.

Tarta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema y nata.

Espuma Praline de Avellanas en sopa de Chocolate con picatostes y plátanos confitados.

Bebidas:

Aguas Minerales.
Vino Blanco D.O. Rías Baixas. La Va.l.
Vino Tinto D.O. Rioja Cza. Cuna de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café y Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluido).

 

P.V.P. por persona: 107,67 € (i.v.a. 7% no incluido).

 

 

 

Menú Quintana

Aperitivo en Piano Bar

Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña al Curry en crujiente de Jamón.
Coral de Trucha en Hojaldre.
Lacón prensado con pimientos del Bierzo en tosta.
Perdiz Roja escabechada en tosta de manzana confitada.
Lamas de bacalao ahumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.

Aperitivo Caliente
Bolitas fritas de ibéricos y piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de cheedar.
Espadín de Chipirón y pimientos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con Maiz.
Delicias Árabes con cabrales y bacon.
Mini Hojaldre de Oca y Sésamo.

Menú

Bogavante en Tartar de Coral con Vinagreta de Mango y Piña.

Medallones de Rape con Almejas a la Barquereña en salteado de Judías.

Sorbete de Limón al Cava.

Solomillo de Cerdo Ibérico relleno de Tetilla sobre lecho de Panaderas y frutas del bosque.

Tarta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema y nata.

Cremosito de chocolate negro con granizado de Albaricoque y helado de Vainilla Bourbón.

Bebidas:

Aguas Minerales.
Vino Blanco D.O. Rías Baixas. La Va.l.
Vino Tinto D.O. Rioja Cza. Cuna de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café y Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluido).

 

 P.V.P. por persona: 125,50 € (i.v.a. 7% no incluido).

 

 

 

Menú Fonseca

Aperitivo en Piano Bar

Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña al Curry en crujiente de Jamón.
Coral de Trucha en Hojaldre.
Lacón prensado con pimientos del Bierzo en tosta.
Perdiz Roja escabechada en tosta de manzana confitada.
Lamas de bacalao ahumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.

Aperitivo Caliente
Bolitas fritas de ibéricos y piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de cheedar.
Espadín de Chipirón y pimientos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con Maiz .
Delicias Árabes con cabrales y bacon.
Mini Hojaldre de Oca y Sésamo.

Menú

Cigalas de Muros.

Suprema de Merluza al Champang y Corales y Zanahorias Glaseadas.

Sorbete de Mango al Grand Manier.

Cuna de Cordero con Mollejas a la Flor de Romero y Miel con salteado de setas silvestres y patatas horneadas.

Tarta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema y nata.

Crocanti Trufado de Frambuesa y Queso en coulis de Toffe al Ron con su helado.

Bebidas:

Aguas Minerales.
Vino Blanco D.O. Rías Baixas. La Va.l.
Vino Tinto D.O. Rioja Cza. Cuna de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café y Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluido).

 

P.V.P. por persona: 123,85 € (i.v.a. 7% no incluido).

 

 

 

Menú Platerías

Aperitivo en Piano Bar

Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña al Curry en crujiente de Jamón.
Coral de Trucha en Hojaldre.
Lacón prensado con pimientos del Bierzo en tosta.
Perdiz Roja escabechada en tosta de manzana confitada.
Lamas de bacalao ahumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.

Aperitivo Caliente
Bolitas fritas de ibéricos y piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de cheedar.
Espadín de Chipirón y pimientos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con Maiz .
Delicias Árabes con cabrales y bacon.
Mini Hojaldre de Oca y Sésamo.

Menú

Cigalas de Muros.

Almejas a la Marinera .

Trancha de Mero Parrilla al Aceite de Boletus y Crujiente de Verduritas.

Sorbete de Leche de coco y Piña con Malibu.

Medallones de Solomillo de Ternera a la Brochette en San Simón Sobre Cristal de Mencía.

Tarta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema y nata.

Gelé de Frutos Silvestres con crema helada de Requesón.

Bebidas:

Aguas Minerales.
Vino Blanco D.O. Rías Baixas. La Va.l.
Vino Tinto D.O. Rioja Cza. Cuna de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café y Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluido).

 

P.V.P. por persona: 133,49 € (i.v.a. 7% no incluido).

 

 

 

Menú Bonaval

Aperitivo en Piano Bar

Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña al Curry en crujiente de Jamón.
Coral de Trucha en Hojaldre.
Lacón prensado con pimientos del Bierzo en tosta.
Perdiz Roja escabechada en tosta de manzana confitada.
Lamas de bacalao ahumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.

Aperitivo Caliente
Bolitas fritas de ibéricos y piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de cheedar.
Espadín de Chipirón y pimientos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con Maiz .
Delicias Árabes con cabrales y bacon.
Mini Hojaldre de Oca y Sésamo.

 

Menú

Cigalas de Muros, Centolla de la Ria y Camarones.

Bogavante en Tartar de Coral con Vinagreta de Mango y Piña.

Lomo de Lubìna en Coral de Erizos con perilitas de patata y zanahorias Glaseadas.

Sorbete de Fruta de La Pasión al Ron Dominicano.

Medallones de Solomillo de Ternera a la Brochet en San Simón Sobre Cristal de Mencía.

Tarta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema y nata.

After Night
Fusión de Sabores de Menta y Chocolate.

Bebidas:

Aguas Minerales.
Vino Blanco D.O. La Val.
Vino Tinto D.O. Rioja Viña Pomal Rsva.
Champán Juve i Camps.
Café y Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluido).

 

P.V.P. por persona: 195,28 € (i.v.a. 7% no incluido).

 

 

 

Menú de Niños

Entrante Frío

 
Calamares a la Romana.
Croquetas caseras.
Gambas orly.
Rollitos de jamón cocido.
Mini pizza napolitana.
Pulguita de queso.

Plato Principal

Escalope de Pollo Empanado con patatas Frita y Tomate Grille
o
Solomillo de Ternera a la Plancha con patatas Frita y Tomate Grille
o
Merluza Empanada con patatas Frita y Ensalada

Postre

Cremoso de Chocolate con helado de Vainilla.
ó
Tulipa de Helados Variados con salsa de chocolate caliente.

Bolsa de Golosinas.

Bebidas:

Aguas Minerales.
Refrescos Varios.

 

P.V.P. por persona: 28,50 € (i.v.a. 7% no incluido).