Menú Berenguela:
Aperitivo en Piano Bar
Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña ao Curry en crujiente de Xamón.
Coral de Troita en Hojaldre.
Lacón prensado con pementos do Bierzo en tosta.
Perdiz Vermella escabechada en tosta de mazá confitada.
Lama de bacallao afumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.
Aperitivo Quente
Boliñas fritidas de ibéricos e Piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de Cheedar.
Espadín de Chipirón e pementos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con millo.
Delicias Árabes con cabrales e bacon.
Mini Hojaldre de Oca e Sésamo.
Menú
Salpicón de Lagostinos e Bogavante ao aceite de Oliva Virxe e Balsámico de Módena.
Sorbete de Mandarina ao Vodka.
Escalopines de Magret de Pato en Salsa de Regaliz e chutney de Mango.
Torta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema e nata.
Cremosiño de chocolate negro con granizado de Albaricoque e xeado de Vainilla Bourbón.
Bebidas:
Augas Minerais.
Viño Branco D.Ou. Rías Baixas. Vaina.l.
Viño Tinto D.Ou. Rioxa Cza. Berce de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café e Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluído).
P.V.P.: 88,10 € (i.v.a. 7% non incluído)
Menú Xelmirez
Aperitivo en Piano Bar
Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña ao Curry en crujiente de Xamón.
Coral de Troita en Hojaldre.
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Perdiz Vermella escabechada en tosta de mazá confitada.
Lama de bacallao afumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.
Aperitivo Quente
Boliñas fritidas de ibéricos e Piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de Cheedar.
Espadín de Chipirón e pementos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con millo.
Delicias Árabes con cabrales e bacon.
Mini Hojaldre de Oca e Sésamo.
Menú
Lagostinos á prancha ás dúas salsas.
Trancha de Pescada e Ameixas ao Albariño con trigueros á grella e abanico de mazá caramelizada.
Sorbete de Frambuesas ao Kirsh.
Medallón de Entrecot Galega ao Amandi con Pastel de Pataca en Buquet de cabaciña.
Torta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema e nata.
Black & White
Tentación de chocolate en diferentes Texturas.
Bebidas:
Augas Minerais.
Viño Branco D.Ou. Rías Baixas. Vaina.l.
Viño Tinto D.Ou. Rioxa Cza. Berce de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café e Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluído).
P.V.P.: 88,10 € (i.v.a. 7% non incluído).
Menú Toral
Aperitivo en Piano Bar
Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña ao Curry en crujiente de Xamón.
Coral de Troita en Hojaldre.
Lacón prensado con pementos do Bierzo en tosta.
Perdiz Vermella escabechada en tosta de mazá confitada.
Lama de bacallao afumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.
Aperitivo Quente
Boliñas fritidas de ibéricos e Piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de Cheedar.
Espadín de Chipirón e pementos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con millo.
Delicias Árabes con cabrales e bacon.
Mini Hojaldre de Oca e Sésamo.
Menú
Vieiras en Graten de Lagostinos e Po de Ibéricos.
Rodaballo Grella ao Aceite de Vainilla e Brick de Verduritas salteadas.
Sorbete de Mazá Aceda.
Tournedo de Boi aos Dous Padais con verduritas asadas e milhojas de pataca lionesa.
Torta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema e nata.
Espuma Praline de Avellanas en sopa de Chocolate con picatostes e plátanos confitados.
Bebidas:
Augas Minerais.
Viño Branco D.Ou. Rías Baixas. Vaina.l.
Viño Tinto D.Ou. Rioxa Cza. Berce de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café e Licores.
Servcio de Barra Libre (3 horas incluído).
P.V.P.: 88,10 € (i.v.a. 7% non incluído).
Menú Quintana
Aperitivo en Piano Bar
Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña ao Curry en crujiente de Xamón.
Coral de Troita en Hojaldre.
Lacón prensado con pementos do Bierzo en tosta.
Perdiz Vermella escabechada en tosta de mazá confitada.
Lama de bacallao afumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.
Aperitivo Quente
Boliñas fritidas de ibéricos e Piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de Cheedar.
Espadín de Chipirón e pementos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con millo.
Delicias Árabes con cabrales e bacon.
Mini Hojaldre de Oca e Sésamo.
Menú
Bogavante en Tartar de Coral con Vinagreta de Mango e Piña.
Medallones de Rape con Ameixas á Barquereña en salteado de Xudías.
Sorbete de Limón ao Cava.
Solombo de Porco Ibérico recheo de Teto sobre leito de Panadeiras e froitas do bosque.
Torta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema e nata.
Cremosiño de chocolate negro con granizado de Albaricoque e xeado de Vainilla Bourbón.
Bebidas:
Augas Minerais.
Viño Branco D.Ou. Rías Baixas. Vaina.l.
Viño Tinto D.Ou. Rioxa Cza. Berce de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café e Licores.
Servcio de Barra Libre (3 horas incluído).
P.V.P.: 88,10 € (i.v.a. 7% non incluído).
Menú Fonseca
Aperitivo en Piano Bar
Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña ao Curry en crujiente de Xamón.
Coral de Troita en Hojaldre.
Lacón prensado con pementos do Bierzo en tosta.
Perdiz Vermella escabechada en tosta de mazá confitada.
Lama de bacallao afumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.
Aperitivo Quente
Boliñas fritidas de ibéricos e Piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de Cheedar.
Espadín de Chipirón e pementos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con millo.
Delicias Árabes con cabrales e bacon.
Mini Hojaldre de Oca e Sésamo.
Menú
Lagostinos de Muros.
Suprema de Pescada ao Champang e Corais e cenorias glaseadas.
Sorbete de Mango ao Grand Manier.
Berce de Cordeiro con Mollejas á Flor de Romeu e Mel con salteado de cogomelos silvestres e patacas horneadas.
Torta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema e nata.
Crocanti Trufado de Frambuesa e Queixo en coulis de Toffe ao Ron co seu xeado.
Bebidas:
Augas Minerais.
Viño Branco D.Ou. Rías Baixas. Vaina.l.
Viño Tinto D.Ou. Rioxa Cza. Berce de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café e Licores.
Servcio de Barra Libre (3 horas incluído).
P.V.P.: 88,10 € (i.v.a. 7% non incluído).
Menú Platerías
Aperitivo en Piano Bar
Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña ao Curry en crujiente de Xamón.
Coral de Troita en Hojaldre.
Lacón prensado con pementos do Bierzo en tosta.
Perdiz Vermella escabechada en tosta de mazá confitada.
Lama de bacallao afumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.
Aperitivo Quente
Boliñas fritidas de ibéricos e Piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de Cheedar.
Espadín de Chipirón e pementos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con millo.
Delicias Árabes con cabrales e bacon.
Mini Hojaldre de Oca e Sésamo.
Menú
Lagostinos de Muros.
Ameixas á Mariñeira.
Trancha de Mero Grella ao Aceite de Boletus e Crujiente de Verduriñas.
Sorbete de Leite de coco e Piña con Malibu.
Medallóns de Solombo de Tenreira á Brochette en San Simón Sobre Cristal de Mencía.
Torta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema e nata.
Gelé de Froitos Silvestres con crema xeada de Requesón.
Bebidas:
Augas Minerais.
Viño Branco D.Ou. Rías Baixas. Vaina.l.
Viño Tinto D.Ou. Rioxa Cza. Berce de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café e Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluído).
P.V.P.: 88,10 € (i.v.a. 7% non incluído).
Menú Bonaval
Aperitivo en Piano Bar
Aperitivos Fríos
Sorpresa de piña ao Curry en crujiente de Xamón.
Coral de Troita en Hojaldre.
Lacón prensado con pementos do Bierzo en tosta.
Perdiz Vermella escabechada en tosta de mazá confitada.
Lama de bacallao afumado en escalivada.
Crujiente de San Simón con guacamole de cilantro.
Tosta de Boquerón con anchoa.
Aperitivo Quente
Boliñas fritidas de ibéricos e Piquillos.
Gambitas en Tempura con crema de Cheedar.
Espadín de Chipirón e pementos de Padrón.
Rizo de Rape suflado con millo.
Delicias Árabes con cabrales e bacon.
Mini Hojaldre de Oca e Sésamo.
Menú
Lagostinos de Muros, Centolla da Ria e Camaróns.
Bogavante en Tartar de Coral con Vinagreta de Mango e Piña.
Lombo de Lubìna en Coral de Ourizos con perilitas de pataca e zanahorias Glaseadas.
Sorbete de Froita da Paixón ao Ron Dominicano.
Medallones de Solombo de Tenreira á Brochet en San Simón Sobre Cristal de Mencía.
Torta Nupcial
Milhojas caramelizado de crema e nata.
After Night
Fusión de Sabores de Menta e Chocolate.
Bebidas:
Augas Minerais.
Viño Branco D.Ou. Rías Baixas. Vaina.l.
Viño Tinto D.Ou. Rioxa Cza. Berce de Reyes.
Cava Brut Nature. Codorniu 1551.
Café e Licores.
Servicio de Barra Libre (3 horas incluído).
P.V.P.: 88,10 € (i.v.a. 7% non incluído).
Menú de Nenos
Entrante Frío
Luras á Roman.
Croquetas caseiras.
Gambas orly.
Rolos de xamón cocido.
Mini pizza napolitana.
Pulguita de queixo.
Prato Principal
Escalope de Polo Empanado con patacas Frita e Tomate Grille
ou
Solombo de Tenreira á prancha con patacas Frita e Tomate Grille
ou
Pescada Empanada con patacas Frita e Ensalada
Sobremesa
Cremoso de Chocolate con xeado de Vainilla.
ou
Tulipa de Xeados Variados con salsa de chocolate quente.
Bolsa de Lambetadas.
Bebidas:
Augas Minerais.
Refrescos Varios.
P.V.P. por persoa: 28,50 € (i.v.a. 7% non incluído)